Jean-Louis Denois Brut Tradition

16.50

Biologisch – Chardonnay en pinot noir, een fermentatie op houten vaten en een tweede gisting op fles van minimaal drie jaar… duidelijk een serieus alternatief voor een mooie Champagne!

Specificaties

Inhoud 0,75 ltr
Alcoholpercentage 12% alcohol
Druivenras Chardonnay
Land Frankrijk
Wijnhuis Jean-Louis Denois
Streek Languedoc
Wijnsoort mousserende wijn
Wijnjaar NV
Druivenras Pinot Noir

Uitverkocht

Beschrijving

Jean Louis Denois is een van de grondleggers van de biologische wijnbouw in de Languedoc. Hij is gevestigd bij het plaatstje Limoux, een kilometertje of 80 landinwaarts, waar zijn druiven groeien op de koele hellingen aan de voet van de Pyreneeën. Zijn mousserende wijnen worden gemaakt op dezelfde manier als in de Champagne, met een langdurige tweede gisting op fles, voor een mooie delicate bubbel. In Limoux zeggen ze zelfs dat ze daar het maken van mousserende wijn op deze manier hebben uitgevonden, maar daar zijn ze het in de Champagne niet helemaal mee eens… Denois heeft zijn opleiding over de hele wereld genoten en heeft daar nu profijt van. Rood, wit of mousserend, al zijn wijnen zijn van onbesproken kwaliteit en hebben het vermogen enorm goed te ouderen.