2019 Domaine de Montine Viognier

14.95

Grignan-les-Adhémar

Van deze cuvee laten ze 30% sur lie rijpen voor 6 maanden op houten vaten. Sur lie houdt in dat ze de gistcellen niet uit de wijn filteren voordat ze deze laten rijpen. Deze “Lie” roeren ze wekelijks door de wijn, wat zorgt voor een vollere en complexere smaak.

Exotisch fruit als Perzik en witte bloemen. Een ronde wijn met voldoende frisheid, een minerale toets en een lange afdronk. Perfect bij schelp- en schaaldieren, truffel en foie gras.

Specificaties

Inhoud 0,75 ltr
Alcoholpercentage 14% alcohol
Wijnjaar 2019
Wijnhuis Domaine de Montine
Land Frankrijk
Streek Rhône
Druivenras Viognier
Wijnsoort witte wijn

Beschrijving

De wijngaarden van Domaine de Montine liggen in het noordelijkste stukje van de Zuid-Rhône bij het Pittoreske plaatstje Grignan. De wijnen vallen tegenwoordig onder de appelation Grignan Les Adhémar, vroeger beter bekend als Couteaux du Tricastin. Aan het roer staan tegenwoordig de vierde generatie, de zussen Melina en Camille…

“With all our enthusiasm we are doing our best to combine tradition and modernity. With our passion and with all humility we are aiming to offer wines that will thrill you and highlight the most beautiful moments of your life”