2017 Jean-Louis Denois Saint Louis

17.95

100% Syrah uit de ‘Haut Val d’Agly’. Oude stokken en 10 maanden op houten barrique gelagerd. Elegant met een krachtige afdronk.

Specificaties

Inhoud 0,75 ltr
Alcoholpercentage 13,5% alcohol
Wijnjaar 2017
Land Frankrijk
Wijnhuis Jean-Louis Denois
Streek Languedoc
Wijnsoort rode wijn
Druivenras Syrah

Beschrijving

Jean Louis Denois is een van de grondleggers van de biologische wijnbouw in de Languedoc. Hij is gevestigd bij het plaatstje Limoux, een kilometertje of 80 landinwaarts, waar zijn druiven groeien op de koele hellingen aan de voet van de Pyreneeën. Zijn mousserende wijnen worden gemaakt op dezelfde manier als in de Champagne, met een langdurige tweede gisting op fles, voor een mooie delicate bubbel. In Limoux zeggen ze zelfs dat ze daar het maken van mousserende wijn op deze manier hebben uitgevonden, maar daar zijn ze het in de Champagne niet helemaal mee eens… Denois heeft zijn opleiding over de hele wereld genoten en heeft daar nu profijt van. Rood, wit of mousserend, al zijn wijnen zijn van onbesproken kwaliteit en hebben het vermogen enorm goed te ouderen.